福島のお菓子|福の菓子

福島県内にあるお店のお菓子を紹介しています。和菓子、洋菓子、スイーツ、など。福島のお土産の参考にもなると良いです。

一味庵(福島市飯坂町)の冬季限定「くろどら しょこら」。パリっとしたビターチョコの食感が楽しい。

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福島市飯坂町の一味庵にお伺いしました。創業は大正12年。歴史あるお店です。

まず初めにご紹介するのは、冬季限定「くろどら しょこら」です。季節限定に弱い私です。笑

 

ショーケースに掲載されている内容は、

カカオと小豆のコラボレーション

ブラックココアを練り込み 「ふわっと」焼き上げた生地

この中には「パリっと」ビターチョコ

やさしい甘さの特製つぶあん

一味庵の「冬季限定どらやき」です。

 

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半分にする儀。

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このときに気付きました。パリっと感。

このサイト用にいつも半分にする儀をしているのですが、通常ですと、そのまま食べているので、そのときに気付いたでしょう、このパリっと感。私が今まで食べてきたどら焼きには無かった食感です。

そして、チョコとどら焼き、どちらも昔から好きな私にとって、ステキなコラボであります。甘さが控えめで、やさしい味です。

こちらの冬季限定「くろどら しょこら」は、ホワイトデーくらいまでの販売とのことです。

 

今回、四代目の氏家一浩さんに、丁寧にご説明いただきました。ありがとうございます。これから数回、商品紹介していきます。

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※氏家さんと奥様。撮影させていただきました。

 

☆今回、志学白雲館の渡邉巖さんに、「一味庵」のお店をご紹介していただきました。

 

www.iizaka-ichimian.com