先日に引き続き、いわき市湯本の湯本駅前にある「ことり菓子店」のお菓子を紹介します。 www.fukunokashi.com 今回ご紹介するのは「ショートブレッド」です。 ことり菓子店さんのホームページによると、スコットランドの伝統的なバタークッキーで、ショート…

ことり菓子店（いわき市）の「ショートブレッド」

いわき市湯本の湯本駅近くにある「ことり菓子店」。こちらはいわきの塩を使ったバニラバターケーキです。 ２０１１年の東日本大震災以降は、いわき市沖の海水を使った塩は作られなくなったため、震災前の塩を使っています。 ふわふわの生地に、甘さの中に塩…

ことり菓子店（いわき市）の「塩屋崎の塩のバニラバターケーキ」